Όταν ξεκινά η μέρα σου και θέλεις να κλείσει εξίσου ευχάριστα υπάρχει ένα σημείο στο Παγκράτι που σε καλεί για μια εξωτική και δροσιστική διέξοδο. Το Flamingo αποτελεί σημείο συνάντησης για όλες τις ηλικίες και όλα τα γούστα. Είναι στέκι και αυτό δεν κρύβεται. Το χαμόγελο και η διάθεση του Flamingo staff σε καλωσορίζει και είναι εκεί για να δώσουν στη μέρα σου με μια ζεστή κούπα καφέ ή με μια ολόφρεσκη δημιουργία της κουζίνας, την πιο ωραία στιγμή της.

Είναι φανερό πως η θέση του Flamingo είναι τόσο ευνοϊκή που και το φως το λούζει από νωρίς το πρωί έως αργά το απόγευμα, δίνοντας μια ζωντανή και ευχάριστη εικόνα στην περιοχή του Παγκρατίου. Ο χώρος προσεγμένος και καλαίσθητος με το γούστο της Ελένης, της ιδιοκτήτριας, που σαν άλλος Μήδας έχει μετατρέψει το χώρο του Flamingo σε μια cozy σημείο συνάντησης των κατοίκων του Παγκρατίου και την εικόνα του Flamingo που κοσμεί τον τοίχο της σε εθνικό σύμβολο της περιοχής.

 

Ξεκινώντας από την αγαπημένη συνήθεια του καφέ και των all day ροφημάτων μπορείς να διακρίνεις, όχι μόνο την ποιότητα αλλά και την εκλεπτυσμένη γεύση! Ο καφές, εξαιρετική επιλογή της Area 51, Artisan Coffee Roasters, με σταθερή ποικιλία καφέ προέλευσης από τη Βραζιλία και εναλλακτικές επιλογές από την Αιθιοπία ή την Κένυα. Οι σοκολάτες της Valrhona Andoa και οι ποικιλίες τσαγιού κλέβουν καθημερινά την παράσταση σε διάφορες παραλλαγές. Ροφήματα, όπως οι χυμοί και τα smoothies περιέχουν ολόφρεσκες και ποιοτικές πρώτες ύλες και φρεσκοστυμμένα σε καλούν για ένα πρωτεϊνούχο πρωινό ή μία after gym ενυδάτωση.

 

 

 

Ο κατάλογος του μενού είναι ένα μικρό θαύμα ακόμη και για τον πιο απαιτητικό στις γεύσεις του. Η γκάμα των επιλογών μεγάλη. Οι γευστικές επιλογές διεθνείς και προκαλούν και τον πιο περίεργο να δοκιμάσει κάτι διαφορετικό. Η αμερικανική κουζίνα συναγωνίζεται τη μεξικανική και την ισπανική για μια θέση στο πιάτο σου! Τα burgers λαχταριστά και με επιλογές ανάμεσα σε μοσχαρίσιο κιμά ή κοτόπουλο κάνουν και το Flamingo στο τοίχο να παραμιλά, ενώ οι mac’n’cheese επιλογές σε καλούν να επιλέξεις τη γευστική υπεροχή τους. Τα Tacos και οι Empanadas ως λατίνοι μαχητές σε καλούν σε ένα γευστικό χορό χωρίς προηγούμενο.

 

 

Οι γεύσεις, αλμυρές και γλυκές. Τα υλικά και επιδεξιότητα του chef Γιάννη Πολυζωίδη έχουν δέσει αρμονικά και προσφέρουν μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία στον καθένα. Στο καθημερινό brunch από Δευτέρα μέχρι Παρασκευή από τις 09:00 έως 16:30 μπορείς να δοκιμάσεις γεύσεις, όπως pancakes και scrambled eggs ή γευστικές σαλάτες. Εμείς με κλειστά τα μάτια θα προτείναμε την νέα είσοδο του Pulled Pork Burger με coleslaw & north Carolina bbq sauce, διαφορετικά το Hot Dog με λουκάνικο Λευκάδας, τηγανιτά κρεμμύδια, μαρμελάδα bacon & μαγιονέζα με μαύρο σκόρδο. Ξεχωριστή κατηγορία brunch είναι αυτό του Σαββατοκύριακου που εδώ γίνεται κάθε Σάββατο και Κυριακή από τις 10:00 έως τις 18:00. Τα Corn Pancakes με φέτα και jalapeno, λουκάνικο chorizo & αυγό μάτι μάχονται τα Eggs Benedict και το Croque Madame σε μια μάχη με ιδιαίτερες επιλογές από burgers με τελικό νικητή το στομάχι σου.

1/4

Μάλιστα, πολύ συχνά θα γίνεις συμμέτοχος των γευστικών φεστιβαλ του Flamingo με θεματικές όπως η μεξικανική, η ιταλική και η παραδοσιακή ελληνική κουζίνα με γεύσεις, ποτά και κρασιά από αυτές τις περιοχές. Ο κόσμος του Flamingo περιμένει αυτές τις θεματικές ημέρες και ανυπομονεί για περισσότερες τέτοιες συναντήσεις, όπως μας αναφέρει ενθουσιασμένη η Ελένη. Και γιατί να μην είναι, ο κόσμος το έχει αγκαλιάσει και το έχει αγαπήσει όχι μόνο για την αδιαμφισβήτητη φιλοξενία του, αλλά κυρίως για την ποιότητα και τα γευστικά ταξίδια που δοκιμάζει, και δεν φοβάται να δοκιμάσει.

Το γευστικό ταξίδι δεν ολοκληρώνεται χωρίς ένα cocktail έμπνευσης των Δημήτρη Ρούσσου και Μάριου Ηλιόπουλου. Τα παιδιά με πολλή όρεξη και μεράκι φτιάχνουν ιδιαίτερες δημιουργίες για απαιτητικούς ουρανίσκους! Με όπλα τους την πλήρως ενημερωμένη κάβα, με premium ποτά αλλά και χειροποίητα σιρόπια και cordials προσφέρουν μια ξεχωριστή και γευστική παρέα στην έξοδό μας. Με αλκοόλ ή χωρίς, οι επιλογές είναι εξαιρετικές και οι γεύσεις παραμένουν αυθεντικές. Μια Isla de la luna στο χέρι και το ταξίδι στις Μαλδίβες ή στις κοραλλιογενείς νήσους της Καραϊβικής ξεκινάει.

 

So, just be a Flamingo in a flock of pigeons…

Φωτογραφίες : Μαρία Τσιντζιλώνη

 

Flamingo Drinks & Food Stories

Ευφρανορος και Κρησίλα, Παγκράτι

Τηλέφωνο: 211 4104639

Facebook: Flamingo Stories

Instagram: flamingo_drinks_food